Clynelish 14 Years Old

克里尼利基 14 年 (Clynelish 14 Years Old) 是蘇格蘭高地威士忌中最獨特的瑰寶，被愛好者暱稱為「小山貓」。它最令藏家著迷的莫過於那標誌性的「蠟質感（Waxy）」口感，這種獨特風味源於酒廠蒸餾器中積累的天然油脂與沉澱物，即便在整個蘇格蘭也極為罕見。克里尼利基酒廠坐落於蘇格蘭東北岸，其前身是傳奇酒廠布朗拉（Brora），這款 14 年作品完美繼承了高地威士忌的堅實結構，並巧妙融入了細膩的海風氣息。它不以強烈的煙燻或極端的甜美取勝，而是以一種優雅、厚實且充滿油脂香氣的平衡感，成為了專業品飲者與大師們私下最愛的「行家之選」。

• 香氣： 充滿誘人的花蜜與鮮明的蜂蠟香氣，伴隨著成熟的柑橘、糖漬皮以及高地特有的石南花香，背景隱約透出一絲迷人的海鹽與乾草氣息。

• 口感： 質地驚人地圓潤且富有油脂感，入口先是甜美的香草奶油與麥芽甜感，隨後轉化為乾燥的橡木辛香與溫暖的胡椒層次。

• 餘韻： 尾韻長久且帶有層次，鹽味的礦物感與蠟質甜美相互交織，留下一抹乾淨且帶有海風印記的辛香。

• 建議搭配： 由於其獨特的油潤口感與鹹甜感，非常適合搭配奶油燻鮭魚、烤扇貝或熟成的車打起司（Cheddar）。