Macallan Harmony Collection Cherrywood Lapsang Tea

麥卡倫「櫻木正山茶韻」是麥卡倫與頂級手工茶品牌 JING Tea 跨界合作的第二部曲。其核心理念在於探索「櫻木煙燻藝術」與「威士忌陳年工藝」之間的感官共鳴。釀酒師 Steven Bremner 為了重現正山小種（Lapsang Souchong）那種獨特的松木與櫻木煙燻氣息，特別精選了具有強大結構感與木質香氣的歐洲與美國橡木桶，打造出這款極具東方沈穩張力的作品。

Harmony Collection 系列開創了永續包裝與風味主題化的先河，每一款作品的消耗都意謂著全球總量的永久減少，這種負成長的供應鏈結構是支撐其價值長期穩定的根本。外盒包裝延續環保理念，創新地採用了廢棄茶葉殼製作，視覺設計以「Circling Stars」（循環星辰）為靈感，象徵自然與宇宙的律動。

香氣： 一開瓶便散發出令人驚豔的櫻木煙燻、乾龍眼與深色乾果的芬芳，隨後是溫潤的紅茶香氣、陳皮以及一抹淡淡的木質香料層次，整體氛圍深邃且充滿禪意。

口感： 質地醇厚、富有力量感。入口感受到濃郁的正山小種茶感，伴隨著焦糖糖漿、細緻的黑巧克力與溫和的木質辛香，中段展現出如絲綢般的奶油感與漿果甜感，將「櫻木煙燻」與「雪莉果感」融合得極其平衡。

餘韻： 尾韻持久且溫暖。留下一抹優雅的煙燻回甘與細微的菸草、木質餘味，收尾乾淨並帶有一種如名茶般的悠長層次。

最佳飲用方式： 建議以純飲 (Neat) 體驗其深邃的煙燻演變。在佐餐搭配上，它是重口味甜點（如黑森林蛋糕、燻製巧克力）的完美拍檔，也能搭配帶有油脂感的煙燻肉類（如燻鵝、東坡肉），酒中的煙燻感與果甜能完美提升食材的醇厚風味。