Macallan Harmony Collection Amber Meadow

麥卡倫與傳奇攝影大師 Stella McCartney 及知名設計師 Mary McCartney 姊妹跨界合作的結晶。作為「Harmony Collection」系列年度限量的第三輯 (The Third Release)，其核心理念在於致敬蘇格蘭廣袤且充滿生命力的土地。這款酒透過選桶技術，精確捕捉了夕陽下金黃色麥田與草甸那種溫暖、芬芳且純粹的自然意象。

這款作品的收藏價值建立在不可複製的歷史孤絕感之上。麥卡倫作為威士忌界的頂級標竿，其 Harmony Collection 系列開創了永續包裝與風味主題化的先河，每一款作品的消耗都意謂著全球總量的永久減少，這種負成長的供應鏈結構是支撐其價值長期穩定的根本。其環保外盒創新地採用了回收的麥稈製作，包裝設計更融入了 McCartney 姊妹鏡頭下蘇格蘭莊園的自然光影。這種與全球頂尖藝術家族聯名的敘事價值，使其在拍賣市場中始終保持極高的流動性與追捧熱度。為了呈現蘇格蘭夏末黃金麥穗的溫潤感，麥卡倫釀酒師精選了陳年於雪莉橡木桶與波本桶的原酒進行調配，打造出這款具備清新田園風格的作品。

香氣： 一開瓶便散發出豐富的鮮花與忍冬香氣，隨後是溫潤的成熟柑橘、甜美果園水果以及一抹淡淡的新鮮切草與露水氣息，整體氛圍如同漫步在夏日午後的蘇格蘭草甸。

口感： 質地如絲綢般柔順。入口感受到濃郁的檸檬、哈密瓜與烤思康餅的層次，中段展現出豐富的杏仁、細緻的橡木香料味以及如奶油般的甜潤感，展現出絕佳的平衡感與優雅度。

餘韻： 尾韻中等偏長。留下一抹優雅的甜美乾果與輕柔的田野芬芳，收尾乾淨且充滿了自然的詩意。

最佳飲用方式： 建議以純飲 (Neat) 體驗其充滿生機的自然層次。在佐餐搭配上，它是奶油質地的甜點（如英式下午茶、水果塔）的完美拍檔，也能搭配帶有花香調的軟質起司，酒中的果甜與清新花感能完美提升食材的細緻度。