Macallan 1851 Inspiration

麥卡倫歷史上一個極具爭議卻又充滿故事性的傳奇版本。它不標示具體年份（NAS），而是以「復刻歷史」為名，試圖重現 19 世紀中葉麥卡倫的風味特徵。 1990 年代，麥卡倫為了建立酒廠博物館，大舉在拍賣會上回購宣稱是 1850 年代至 1900 年代的古董威士忌。當時這瓶 1851 年的古董麥卡倫 是其中的明星藏品，其獨特的長頸瓶身與手寫風格標籤，被視為酒廠初創期的珍貴實物。隨後，麥卡倫對這批古董進行了科學檢測（包含碳-14 年代測定），結果發現包括「1851」在內的多款藏品竟然全是現代偽造的贗品。儘管酒液可能是老酒，但絕非來自 1851 年。面對這場風波，麥卡倫調酒大師非但沒有封鎖消息，反而以此為契機。他提取了那瓶「假古董」中的酒液進行分析，試圖找出那種帶有微弱泥煤、清爽果香、且木質調性較淡的維多利亞時代風格，並以此為藍本調配出了這款 "1851 Inspiration"。

在 19 世紀，麥卡倫並不像今天這樣使用 100% 的首充雪莉桶，且當時的乾燥麥芽過程中可能帶有更多的煙燻感。因此，這款 1851 Inspiration 的酒體比現代的麥卡倫 12 年或 18 年更顯得清靈、活潑，帶有一種舊時代的優雅與淡淡的草本氣息。這款酒目前在市場上已相當少見，是麥卡倫「復刻系列」（Replica Series）之後的延續作品。