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倉吉威士忌皆採用嚴選蘇格蘭北部威士忌原酒以及日本國內蒸餾酒技術調製而成。同時選用鳥取縣豐富的自然資源，大山山脈的天然山泉水醞釀而成。倉吉被日本酒業界評為出色的威士忌，威士忌與雪莉桶的完美結合。
香氣
雪莉酒甜蜜香氣、葡萄乾、蛋糕糖漿、麥芽、蛋糕
口感
淡雪莉酒、梅、紅糖、麥芽、淡的木質
餘韻
橙果醬、餅乾、甜味、餘韻略微乾
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