秩父「白葉」 (Ichiro's Malt & Grain World Blended Whisky)，是當代威士忌傳奇人物肥土伊知郎 (Ichiro Akuto) 的經典代表作。它不僅是一瓶威士忌，更體現了「世界大同」的調和哲學。
之所以被稱為 "World Blended"，是因為伊知郎先生打破了傳統產區的限制。他親自從全球五大威士忌產區（蘇格蘭、愛爾蘭、美國、加拿大、日本）挑選優質的原酒，將其運回位於日本埼玉縣的秩父蒸餾所 (Chichibu Distillery)，在當地的自然環境下進行最後的陳年與勾兌。這款「白葉」標籤，正是這場跨國風味實驗的入門核心作品，展現了秩父酒廠極高水準的「調和藝術」。
-
香氣： 展現出極具層次的果香，帶有成熟的蜜桃、香蕉與橙皮的甜美，隨後是一抹輕盈的香草、奶油太妃糖，以及來自麥芽原酒的細微穀物香氣。
-
口感： 質地平衡且滑順，帶有蜂蜜與糖漬水果的風味。中段湧現出淡淡的胡椒、生薑等香料感，賦予了酒體活潑的生命力。
-
餘韻： 尾韻乾淨且清爽，留下一抹甜美的果乾與淡淡的橡木清香，非常耐喝且平易近人。
-
最佳飲用方式： 這款酒的包容性極強。純飲可以感受其層次；加入少量水或大冰球，能進一步釋放果香；在日本，這款白葉也是製作高級 Highball 的熱門選擇，能與各種料理完美搭配。
