Hibiki 響 17 Years Old 花鳥風月版

響 17年「花鳥風月」特別限定版（Hibiki 17 Year Old Kacho Fugetsu Limited Edition），被譽為日本調和威士忌的巔峰藝術之作。隨著三得利於 2018 年正式宣佈「響 17年」因原酒庫存不足而停產，這款擁有精美噴繪瓶身的「花鳥風月」版本，已從經典的品鑑首選晉升為拍賣市場上極具歷史價值的絕版藝術珍藏。

「花鳥風月」版本的故事承載著日本自然美學的靈魂。其瓶身設計沿用了「響」最具代表性的 24 稜角切工（象徵二十四節氣），並在晶瑩剔透的玻璃上，以細緻的噴繪技術描繪出日本傳統繪畫中的花卉、飛鳥、微風與明月，意指「與自然共生」。這款 17 年的作品是由三得利首席調酒師從山崎與白州兩座酒廠中，嚴選熟成超過 17 年的頂級麥芽原酒，搭配同樣高年份的知多穀物威士忌調和而成。其中更融入了來自水楢桶（Mizunara）陳年的高年份原酒，賦予了酒液獨特的東方沈木香氣。每一滴酒液都承載了十七載寒暑的自然循環，將日本職人追求的「和諧」推向極致，展現出溫潤、空靈且極具深度的優雅底韻。

• 香氣： 極其優雅且具層次的馥郁香氣隨之綻放。首先浮現的是熟成水蜜桃、杏桃與哈密瓜的成熟果香，隨後轉向響 17 年標誌性的玫瑰花瓣與茉莉花香。隨著酒液呼吸，水楢桶特有的東方檀香與淡淡的沉香氣息主導了後調，伴隨著一絲奶油與蜜餞的甜美。

• 口感： 觸碰舌尖的瞬間，展現出極致油脂感（Oily）且如絲緞般滑順、溫潤的質地。入口是飽滿的太妃糖、櫻桃乾與黑巧克力，並伴隨細微的辛香料感。十七年的陳年讓酒精與木質單寧完美融合，呈現出驚人的平衡度，口感極其豐潤且極具包覆感。

• 餘韻： 餘韻悠長且充滿禪意。在喉間留下的是陣陣的檀香餘煙、柑橘皮的清香以及淡淡的木質苦甜感。收尾乾淨、深邃且帶有微弱的甜美回甘，完美詮釋了頂級日威那種「靜謐而雋永」的終極魅力。