Dalwhinnie 15 Years Old

達爾維尼 15 年單一麥芽威士忌 (Dalwhinnie 15 Years Old) 來自蘇格蘭海拔最高、氣候最寒冷的酒廠之一。達爾維尼坐落於高地（Highland）與斯佩賽（Speyside）的交界處，嚴酷的自然環境卻孕育出極其溫柔且甜美的靈魂。這款 15 年威士忌是帝亞吉歐「經典麥芽系列（Classic Malts）」中高地產區的代表作，其獨特的風味源自於酒廠堅持使用的傳統「蟲桶（Worm Tubs）」冷凝系統。在極寒的氣候下，這種冷凝方式賦予了酒液一種厚實中帶有蜂蜜般的絲滑質感。這是一款非常大氣且優雅的威士忌，它不以強烈的煙燻或重雪莉取勝，而是以純淨的花蜜與石南花香，展現出如同冬日暖陽般的溫潤魅力，因此也被許多愛好者暱稱為「溫和的高地人」。

• 香氣： 充滿濃郁的花香，像是漫步在滿開石南花的荒野，伴隨著優雅的蜂蜜、梨子甜香以及一絲乾淨的泥土氣息。

• 口感： 質地驚人地絲滑且飽滿，入口即感受到麥芽的香甜與香草奶油味，隨後發展出柑橘果醬與肉桂的細膩層次。

• 餘韻： 尾韻極其純淨且悠長，帶有淡淡的煙燻與堅果香氣，最後轉化為溫暖的蜂蜜餘韻，令人回味再三。

• 建議搭配： 達爾維尼 15 年非常適合冷凍後飲用，冰涼的小酌能讓其蜂蜜質感更加濃稠；亦可搭配重乳酪蛋糕或黑巧克力。