格蘭菲迪 12 年天使雪莉 (Glenfiddich 12 Year Old - The Amontillado Sherry Cask Finish)，是針對台灣市場特別研發的創新之作。不同於全球通用的綠瓶基本款，這款酒是格蘭菲迪為了致敬台灣威士忌愛好者對雪莉桶的熱愛，由首席調酒師 Brian Kinsman 親自操刀設計。
這款酒最核心的價值在於其特殊的 「天使雪莉桶」過桶工藝。酒液在精選的美國橡木桶與歐洲橡木桶熟成至少 12 年後，最後放入極其珍稀的 Amontillado 雪莉桶 進行最後的熟成。Amontillado 是一種處於 Fino 與 Oloroso 之間的特殊雪莉酒，這讓這款 12 年作品在保留格蘭菲迪經典的洋梨果香之餘，額外增添了果乾、堅果與如絲絨般滑順的甜美口感，是高性價比且極具地方特色的精品。
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香氣： 展現出豐富且誘人的多層次感。一開瓶是格蘭菲迪標誌性的 新鮮洋梨與青蘋果 香氣，隨後被 Amontillado 雪莉桶帶來的 蜂蜜、乾果與烤堅果 的甜美氣息包裹。
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口感： 質地圓潤，帶有一種迷人的奶油質感。入口感受到 糖漬蜜餞、焦糖與肉桂 的風味，中段發展出深色莓果與優雅的木質調性，層次感遠超一般入門級酒款。
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餘韻： 尾韻中等偏長，口感非常柔順。留下一抹 橡木溫香、乾果回甘與細微的辛香料 殘響，收尾乾淨且令人愉悅。
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最佳飲用方式： 建議 純飲 (Neat) 或加入 少量清水 以釋放其隱藏的花蜜香氣。在 佐餐 方面，它與 台灣在地料理（如滷味、紅燒肉） 或 巧克力甜點 都能產生驚人的契合感。
