Moët & Chandon Mini Brut Impérial 200ml

Moët & Chandon Brut Impérial (Mini 200ml) 是酩悅香檳自 1869 年問世以來最經典的代表作，也是全球最具知名度的香檳標誌。它象徵著酩悅酒莊的核心風格：明亮的果香、誘人的口感以及優雅的熟成度。

這款香檳的卓越之處在於其驚人的調配一致性。為了維持每一年都能呈現相同的經典風味，釀酒師從超過 200 個不同的葡萄村莊中選酒，並混釀了三種香檳區法定品種：黑皮諾 (Pinot Noir) 賦予了酒體結構（30%-40%），莫尼耶皮諾 (Meunier) 帶來了圓潤與飽滿的肉質感（30%-40%），而 夏多內 (Chardonnay) 則提供了關鍵的酸度與優雅感（20%-30%）。此外，調配中加入了 20% 至 30% 的「儲備酒」(Reserve wines)，這些經過陳年的基酒賦予了這款非年份 (NV) 香檳更深邃的層次與複雜度。Mini 200ml 的設計被暱稱為 "Piccolo"，讓您不需要開啟大瓶裝，也能隨時享受完美的法式慶典氛圍。

• 香氣： 展現出極具層次且令人愉悅的芳香。初聞是活潑的 青蘋果、柑橘類水果與白桃 的清新果香，隨後散發出優雅的 白色花卉（如忍冬花） 氣息。隨著氣泡在杯中釋放，經典的陳年香氣逐漸浮現，帶有 奶油布里歐麵包 (Brioche)、新鮮穀物與烘烤堅果 的溫潤層次，展現出正統香檳的魅力。

• 口感： 入口即感受到細緻且密集的氣泡，帶來的觸感既活潑又絲滑。口感在 豐盈的果肉感（如西洋梨、桃子） 與 清脆的酸度 之間達到了完美的平衡。中段展現出淡淡的 柑橘果皮 苦甜感，結合了礦物質的清爽，讓整體結構顯得非常紮實且和諧，既不過於甜膩也不會過於乾澀。

• 餘韻： 尾韻乾淨、利落且帶有驚人的持久度。在口中留下的是 新鮮水果與烤麵包 的香氣餘韻，並伴隨著一抹細微的 礦石鹹感，讓整體感受顯得非常高雅。

• 最佳飲用方式： 建議充分冰鎮至 8-10°C 飲用。雖然瓶身小巧精緻，但若想體會完整的香氣層次，建議倒入標準的香檳杯中。

• 佐餐建議： 這是極致的萬能佐餐酒。它能完美襯托 生蠔、干貝、白肉魚 等海鮮的鮮甜，與 壽司、天婦羅 等日式料理也是絕配。此外，其酸度與氣泡感也能很好地平衡 炸雞、帕瑪森起司 或是帶有奶油醬汁的料理。