La Cour Des Dames Pinot Noir

La Cour Des Dames Pinot Noir 同樣產自法國南部的 朗格多克-魯西永 (Languedoc-Roussillon) 產區。與同系列中圓潤飽滿的梅洛 (Merlot) 不同，這款黑皮諾展現的是該品種特有的優雅與細膩。

在南法的陽光下，黑皮諾通常比涼爽產區（如勃根地）帶有更成熟的果實感，但 La Cour Des Dames 仍致力於保留其標誌性的 高酸度與輕盈酒體。這款酒通常在不鏽鋼桶或大木桶中進行短暫陳年，以確保不會有過重的木桶味遮蓋其精緻的紅色果香。對於想要嘗試黑皮諾卻不希望口感太過清淡的愛好者來說，這是一個平衡感極佳的選擇。

• 香氣： 展現出極具層次感的紅色水果芳香。一開瓶是鮮明的 紅櫻桃、野草莓與紅醋栗 的氣息，隨後伴隨著淡淡的烤麵包、煙草以及一抹森林地表的氣息。

• 口感： 酒體輕盈至中等，口感極其精緻且平衡。入口感受到 新鮮的紅果實酸甜，單寧感微弱且細膩，帶有一種如絲綢般的質地，酸度活潑。

• 餘韻： 尾韻清爽且優雅，留下一抹 草莓與淡淡礦物質 的芬芳，收尾非常乾淨，展現出良好的品種特徵。

• 最佳飲用方式： 強烈建議稍微 冰鎮 (約 14-16°C) 飲用。這款黑皮諾在 佐餐 上是「萬能款」，特別適合搭配 烤鴨、烤魚、燉雞肉，甚至是帶有輕微辛辣感的 亞洲美食。