Macallan Harmony Collection Inspired by Intense Arabica

麥卡倫「阿拉比卡咖啡」 (The Macallan Harmony Collection Inspired by Intense Arabica)，是麥卡倫與多位世界級咖啡大師共同研發的卓越之作。作為「Harmony Collection」系列年度限量的第二款作品，核心理念在於探索「咖啡」與「威士忌」兩大感官世界的深度聯結。這款酒特別鎖定在「阿拉比卡咖啡豆」那種濃郁、深邃且充滿烘焙質感的味覺特徵，透過精密的選桶技術，在威士忌中重現了頂級咖啡的靈魂。

這款作品的收藏價值建立在不可複製的歷史孤絕感之上。麥卡倫作為威士忌界的頂級標竿，其 Harmony Collection 系列開創了永續包裝與風味主題化的先河，每一款作品的消耗都意謂著全球總量的永久減少，這種負成長的供應鏈結構是支撐其價值長期穩定的根本。其環保外盒創新地採用了廢棄的咖啡豆莢殼製作，展現了品牌對環境保護的承諾，這種與咖啡跨界大師聯名的敘事價值，使其在蘇富比與佳士得等頂級拍賣行中始終保持穩定的追捧熱度。為了精確呈現濃縮咖啡的厚重與烘焙感，麥卡倫釀酒師 Steven Bremner 精選了以歐洲雪莉橡木桶為主的優質原酒進行調配，打造出這款具備非凡力量與深度的作品。

香氣： 一開瓶便散發出極其濃郁的烘焙咖啡豆、甜提拉米蘇與黑巧克力的迷人香氣，隨後是溫潤的薑汁麵包、巴西堅果以及一抹淡淡的黑莓與橡木層次，整體氛圍深邃且充滿張力。

口感： 質地醇厚、富有油脂感。入口感受到強烈的濃縮咖啡、深色葡萄乾與糖蜜層次，中段展現出香草甜味、肉桂辛香以及細緻的煙燻橡木感，口感在強大力量中展現出絕佳的平衡感。

餘韻： 尾韻持久且溫暖。留下一抹優雅的烘焙咖啡餘香與甘草、漿果的甜美，收尾極其乾淨且帶有深長的烘焙韻味。

最佳飲用方式： 建議以純飲 (Neat) 體驗其厚實的酒體層次，或者嘗試與高品質的濃縮咖啡 (Espresso) 交替品嚐，這能將酒液中的咖啡芳香發揮至極致。在佐餐搭配上，它是濃郁系甜點（如提拉米蘇、咖啡起司蛋糕）的靈魂伴侶，也能搭配炭烤風味的紅肉料理，酒中的烘焙感與果甜能完美提升食材的炭火香氣。