三得利 山崎 25 年 (Suntory Yamazaki 25 Years Old - Limited Edition)，是日威愛好者心中的頂級夢幻逸品。機場限定版（Airport Edition）最引人注目的特徵在於其精緻的木盒包裝與瓶身設計，與常規版相比更增添了藝術收藏價值。
這款傳奇之作的靈魂，在於三得利對「極致高年份」原酒的調配藝術。它由首席調酒師嚴選山崎蒸餾所中陳年超過 25 年、甚至是 30 年以上的極稀有原酒勾兌而成。最為藏家稱道的是其極高比例的高年份雪莉桶原酒與山崎靈魂的水楢桶 (Mizunara) 原酒。在超過四分之一世紀的時光中，雪莉桶賦予了它如黑巧克力般的深邃色澤，而水楢桶則注入了那種如同走進古老寺廟、充滿沈香與線香的東方神韻。這種「極致熟成」與「東方禪意」的交融，讓山崎 25 年在 2012 年奪得 WWA 世界最佳單一麥芽威士忌大獎後，便在拍賣市場與收藏界建立了不敗的神話地位。
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香氣： 展現出極度深邃且沉穩的氣息。濃郁的果醬、葡萄乾、黑咖啡與焦糖甜感撲鼻而來，緊隨其後的是山崎高年份特有的檀香、沈香與乾燥花香。
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口感： 質地如同絲絨般濃厚且極致圓潤。入口是極致濃縮的黑巧克力、苦甜可可與糖漬蜜餞，中段轉向複雜的木質香氣，展現出一種令人屏息的層次感與油脂厚度。
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餘韻： 尾韻長得驚人且層次分明。殘留在喉間的是淡淡的酸甜果香與悠長的東方沈香，收尾溫暖而寧靜，完美體現了時間的重量。
