來自三得利（Suntory）旗艦酒廠的山崎 25年（Yamazaki 25 Year Old）單一麥芽威士忌，自 2021 年推出「全新改版」以來，已成為日威藏家心中極致工藝的代名詞。不同於舊版純粹的雪莉桶風格，新版山崎 25年重新定義了三得利的調和藝術。
這款作品的故事始於對三得利傳承的致敬，調酒師團隊從山崎窖藏中精心挑選了熟成超過 25 年的高年份原酒，其中包含由美國橡木桶、雪莉桶以及最能代表日本靈魂的水楢桶（Mizunara）陳年的原酒。這種「多樣桶型」的融合，象徵著山崎酒廠自 1923 年創立以來對風土的深度解讀。水楢木生長緩慢，賦予了酒液獨特的檀香與沉香氣息，讓這瓶 25 年的時光結晶不僅僅是一瓶酒，更是一段橫跨四分之一世紀、融合了日本四季更迭與職人堅持的液體歷史。每一滴酒液都承載著山崎酒廠那傳奇的供水來源與濕潤氣候，將日本威士忌的優雅與深度推向了全新的巔峰。
